给已知鱼类过敏的人挑胶原蛋白肽饮，先翻配料表和附近的致敏物提示。有“鳕鱼胶原蛋白肽”“鱼胶原三肽”或“含鱼类及其制品”等明确字样，就能直接识别鱼源信息。如果网购页面只写“海洋胶原”或“水解胶原”，请商家发对应规格的完整包装图，确认来源后再决定。
“水解”写的是加工方式，鱼源要另外查
胶原蛋白可以来自不同的动物。“水解”写的是加工方式，原料来源还要另查。医学期刊曾发表食用水解鱼胶原后发生严重过敏反应的病例。看到“水解”后，仍应确认原料来自什么动物。《Allergology International》（《国际过敏学》）发表的水解鱼胶原过敏病例
| 拿到的信息 | 下一步看哪里 |
|---|---|
| 只有商品正面或“海洋来源”的介绍 | 要一张对应规格的完整配料表和致敏物提示照片 |
| 配料写“胶原蛋白肽”，没写动物来源 | 向生产方确认这款配料来自鱼、牛、猪还是其他动物 |
| 有“可能含有”或“共线生产”提示 | 抄下提示原文，联系生产方确认涉及哪种原料和生产线 |
替家人核对时，把具体产品和规格一起发过去。只问“这款安全吗”，对方很难知道你要确认的是鱼源配料，还是生产线接触鱼类原料的可能。《预包装食品标签通则》把鱼类及其制品、虾蟹等甲壳纲类动物及其制品分开列示，并区分直接用作配料和加工时可能带入的致敏物质。国家卫生健康委《预包装食品标签通则》4.4.3 条
特元素多重胶原蛋白肽饮升级款外盒就可以用来辨认这两处。正面写明鳕鱼胶原蛋白肽，侧面配料列出鱼胶原三肽和鲣鱼弹性蛋白肽粉，旁边的致敏物提示注明“含鱼类及其制品”。给家人买时，一张清晰的盒侧照片就能查到这款的配料和致敏物提示。
