有不含虾贝壳的氨糖吗有毒吗(氨糖中是否含有有毒的虾贝壳成分?)
什么是氨糖?
氨糖,也叫氨基葡萄糖,是一种天然氨基糖,是葡萄糖分子中端羟基上的氨基(NH?)基团替换了羟基而成。它在人体内广泛存在于软骨、眼睛、软组织和中。氨糖被认为是保护关节、和眼睛健康的重要营养素,也是许多运动营养学专家喜欢的补品之一。
氨糖的来源
氨糖有两种来源,一种是从虾壳、蟹壳、龙虾壳等甲壳类动物中提取获得,常被称为“海洋骨胶原”。另一种来源是从真菌中提取,称为“真菌氨糖”。目前市场上常见的氨糖主要来自前者。
氨糖中是否含有虾贝壳成分?
市场上出现过一些使用虾壳、蟹壳、龙虾壳制成的产品被冠以“氨糖”名义出售的情况,但是可以明确的是,真正的氨糖不含虾贝壳成分。真正的氨糖只包含氨基葡萄糖,不含虾、蟹等动物的肉质或壳。...